Springfield Albariño
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het prachtige Springfield Estate ligt in het hart van de Robertson vallei in Zuid-Afrika. Een echt familiebedrijf wat gerund wordt door de negende generatie afstammelingen van de Franse hugenoten, die in 1688 emigreerde vanuit de Loire in Frankrijk. De filosofie van Springfield is om wijn zo natuurlijk mogelijk te produceren. Het wijnmaakproces wordt direct en ongecompliceerd gehouden – de wijn wordt aan zichzelf overgelaten, zoals eeuwen geleden werd gedaan met wilde vergisting. De Bruwer familie: "Onze eer is ons geweten, en de honderden kleine beslissingen die we elke dag met dit in gedachten nemen, resulteren in wijn die we met trots de onze noemen."
Vinificatie
De Albariño worden op ultieme rijpheid geplukt en ondergaan vergisting op RVS vaten. Zo wordt het frisse karakter bewaard en behoud de wijn een fijne zuiverheid.
Smaakimpressie
Na op hun reizen een aantal mooie Albariño wijnen geproefd te hebben, moest de Bruwer familie ook een Albariño hebben! Wat ons betreft een geslaagd experiment. Stuivend glas vol met abrikoos, nectarine, bloemige aroma's en een lichte zilte toets. Zoals alle wijnen van Springfield ook hier een geweldige mineraliteit en de perfecte balans tussen het zuivere karakter en body.
Culinair advies
Prachtig glas bij garnalen en oesters, maar kan ook heel goed gedronken worden bij de borrel.