Rueda Espumoso 'Carrasviñas' Brut Félix Lorenzo Cachazo
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
|
Herkomstbenaming |
D.O. Rueda Espumoso |
|
Druivenras(sen) |
Verdejo |
|
Wijngaard |
Gemaakt van de jongste wijngaarden met een lager alcoholpotencieel rond Pozaldez |
|
Oogst |
Handmatig |
|
Vinificatie |
Strenge selectie bij binnenkomst, zacht persen, eerste vergisting van 28 dagen op 14°C. Na een korte rustperiode op de lies worden de flessen met de basiswijn gevuld en volgt de tweede gisting in geconditioneerde kamers op 18°C. Daarna volgt weer een rustperiode van tien maanden alvorens de handmatige (!) degorgement |
| Houtopvoeding |
Geen |
| Smaakimpressie |
Zuivere verfijnde neus met florale tonen. In de mond aangenaam zacht met impressies van gedroogd fruit, citrus en subtiele tonen van toast. Zachte maar persistente mousse |
| Smaaktype |
Aromatisch en intens |
Zuivere verfijnde neus met florale tonen. In de mond aangenaam zacht met impressies van gedroogd fruit, citrus en subtiele tonen van toast. Zachte maar persistente mousse.