Rodero Reserva Raza Tinto
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Carmelo Rodero Raza Reserva is een rode wijn uit D.O. Ribera del Duero geproduceerd door Bodegas Rodero. Het wijnhuis is gevestigd in Pedrosa del Duero (Burgos).
Vinificatie
Carmelo Rodero Raza Reserva is gemaakt met de variëteiten Tinta del País (90%) en Cabernet Sauvignon (10%). De druiven zijn afkomstig van oude wijngaarden van meer dan 30 jaar oud die behoren tot de 80 hectare die de wijnmakerij heeft verspreid over Pedrosa de Duero, Boada de Roa, Roa en Mambrilla de Castrejón.
Carmelo Rodero Raza Reserva is op traditionele wijze gemaakt. Zowel de maceratie als de alcoholische gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperaturen.
De rijping duurt ondertussen 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Smaakimpressie
Het is een voortreffelijke wijn, zeer gebalanceerd en verleidelijk, met een intense kersenrode kleur en zachte violetachtige tinten, die zijn rijping onthult met schitterende dakpanrode en amberkleurige randen.
Een neus van grote finesse met geuren van rijp fruit die uitstekend samengaan met de houtrijping, leidend tot bijzondere aroma's (vanille, kaneel) tot de stimulerende geur van koffie of geroosterde tonen.