Rodero Crianza Tinto

Carmelo Rodero Crianza is een rode wijn uit de D.O. Ribera del Duero, geproduceerd door Bodegas Rodero.​Het wijnhuis is een familieproject gestart door Carmelo Rodero In de stad Pedrosa de Duero, het meest zuidelijke deel van Burgos.​

Bovendien, in het begin had Carmelo Rodero de eer om 14 jaar lang zijn druiven aan de wijnmakerij Vega Sicília te verkopen, één van de meest internationaal erkende Spaanse wijnmakerijen.

Carmelo Rodero Crianza is een mix van de variëteiten Tempranillo (90%) en Cabernet Sauvignon (10%). De druiven zijn afkomstig van hun eigen wijngaarden, meer dan 15 jaar oud. De wijngaarden zijn aangeplant op een hoogte tussen 750 en 850 meter en ondersteunen een extreem klimaat, de winters zijn erg koud met harde wind en erg hete zomers.

Het land waar ze worden geplant is overwegend kleiachtig, met de aanwezigheid van kiezels en zand. Deze eigenschappen dragen bij aan een lage productie van de wijngaard maar tegelijkertijd van hoge kwaliteit.

Vinificatie

Voor de productie van Carmelo Rodero Crianza worden de druiven handmatig aan tafel geselecteerd. Na de ontsteling en de koude maceratie gedurende enkele dagen wordt de most met behulp van de zwaartekracht overgebracht in roestvrijstalen tanks waar de gisting bij een gecontroleerde temperatuur plaatsvindt. Tenslotte rijpt de wijn gedurende 15 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten en wordt om de 3 maanden overgegoten. Eenmaal gebotteld blijft Carmelo Rodero Crianza minstens 12 maanden in de fles voordat het op de markt komt.

Smaakimpressie

Grote kracht en een overvloed aan fruitige rijkdom. Rood en rijp zwart fruit gecombineerd met verleidelijke geroosterde tonen en een hint van zoethout in de afdronk.