Moritz Kissinger, 'Null Ohm' Weiss 2023
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Stuur een appje naar 0657975944 bij onvoldoende voorraad. We gaan meer bestellen, dus dan zetten we je op de lijst voor latere levering.
Een "Ohm" (als je het vergeten bent van je scheikundeles op de middelbare school), is een maat voor elektrische weerstand. In het geval van zowel de rode als de witte is er geen weerstand tegen deze energie, deze stroom. De witte van 2023 is een mix van Pinot Blanc en Chardonnay met een paar dagen maceratie. De wijn is salty, met wasachtig citrusfruit, citroenpit en kruiden.
Alle druiven zijn afkomstig van de koele, met kalksteen bezaaide wijngaarden in en rond Kissinger's geboorteplaats Uelversheim in het centrum van Rheinhessen.
Wanneer je de wijnen van Kissinger benadert door de lens van vele Rheinhessen-wijnen (waarvan de meeste grandioze droge Rieslings zijn), voelen ze schokkend, ontwrichtend, desoriënterend aan. Kissinger's wijnen zijn meer ontspannen, breder.
Voor ons voelen de wijnen van Kissinger als neven en nichten van iconische Franse regio's en wijnen - Champagne, Jura, Bourgogne - authentiek door de bodem van Rheinhessen, gemaakt door een jonge wijnmaker die op deze bodem is opgegroeid.