Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature Millisime

Maria Casanovas is een klein Cava huis dat inmiddels in handen is van de kinderen van de oprichtster (Maria Casanovas). Zij leggen zich toe op het maken van Cava van zeer hoogstaande kwaliteit en in principe altijd zonder noemenswaardige dosage. Extreem pure, elegante en compleet droge Cava dus. Maria Casanovas was de huiscava van één van 's werelds beste restaurant El Bulli. Daarnaast zijn ook de quotatie's van Robert Parker samen met Jancis Robinson veelzeggend.

In totaal 36 maanden gerust op de lees. Heeft groene appel aroma's en een mooie mineraliteit en romigheid. Ontwikkeld zich nog 1 a 2 jaar en is nog 5 jaar drinkbaar.