Les Collines du Bourdic, L'Exempt
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Wijnhuis: Collines du Bourdic
Les Collines du Bourdic is een samenwerkingsverband van een honderdtal wijnboeren. Ieder verbindt zich om druiven te kweken van goede kwaliteit door druivenrassen aan te planten op het voor dat ras meest optimale terroir en de omgeving te beschermen. Het gebied strekt zich uit over 1.600 ha en omvat 10 gemeenten, gelegen tussen Uzès en Nîmes.
Deze 100% Chardonnay is biologisch en gemaakt zonder toegevoegde sulfieten. Na het pneumatisch persen ondergaat de wijn een malolactische gisting wat de wijn een beetje romigheid meegeeft. De vinificatie vindt verder volledig plaats in inox vaten, om frisheid te behouden.
Smaakimpressie
Fris, tonen van perzik en witte bloemen. Zuiver en elegant glas wijn!
Culinair advies
Tonijntartaar, dorade of geschikt voor een wat luxer aperitief.