La Tunella Pinot Grigio
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Deze wijn wordt gemaakt door Marco en Massimo Zorzettig in Ipplis di Premariacco, Friuli-Venezia-Giulia, Italië. Het bedrijf omvat 79 ha wijnbouw. De wijngaarden bevinden zich op een heuvelig terrein met een hoog gehalte aan mergel. De wijngaarden, vaak op terrassen, bevinden zich in een uniek microklimaat. Deze gunstige omstandigheden zijn een combinatie van de invloed van de zee en de Alpen die zich beiden op geringe afstand bevinden.
Vinificatie
De druiven worden na de oogst licht geperst, vervolgens vindt de eerste gisting op rvs plaats en een klein deel op 225 liter- barriques. De wijn ondergaat diverse keren een ‘battonage’; het opslaan van de gistcellen. Daarna wordt de jonge wijn overgestoken op een schone rvs-tank. De botteling vindt plaats in de maand maart na de oogst.
Smaakomschrijving
Rijk en indringend van geur, waarin je iets van geroosterd brood, acacia en tropisch fruit terugvindt. De smaak wordt gedomineerd door fijn rijp fruit. Het is een speelse wijn met veel geur en een lange afdronk.