La Solitude Barberini Châteauneuf du Pape Blanc
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
94/100 – Decanter
90/100 – Robert Parker’s Wine Advocate (2020 vintage)
“Fresh and ripe lime aromas, with a touch of nectarine. This has real precision, with added focus coming from the zesty acidity. Only medium-bodied, it’s certainly not gloopy, fat or overly alcoholic. Cedar oak spicing from the use of 30% new barriques (the rest spends time in steel and foudres), which brings welcome spice that’s all well integrated. Good length. The whites from Domaine de la Solitude are extremely good in 2021.” – Matt Walls, Decanter
Vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 40% Roussanne, 30% Clairette, 20% Grenache Blanc, en 10% Bourboulenc. De druiven zijn handmatig geoogst. Roussane druiven worden gefermenteerd in eikenhouten barrique. Grenache Blanc, Clairette and Bourboulenc in grotere cuves. Na lange maceratie verblijft nog 50% van de de blend op de lies in eikenhouten vat voor 10 maanden.
Culinair advies
Gerechten met witte truffel zijn een feestje met deze wijn. Verder gegrilde vissoorten en natuurlijk kreeft.