La Courtade, Les Terrasses Rosé

Het wijngoed La Courtade is sinds 1983 genesteld op Porquerolles, een klein eiland voor de kust van de Provence. De wijnen -wit, rosé en rood- hebben de appellation Côtes de Provence en de 35 hectare wijngaarden grenzen zo ongeveer aan zee. De bodem bestaat uit schiste, zand en klei. De druivenrassen rolle, mourvedre en grenache zijn de belangrijkste rassen, maar sinds 2016 is er ook cinsault aangeplant, die in de Provence toonaangevend is voor roséwijnen. Sinds 1997 worden de wijnstokken biologisch verbouwd, maar de huidige eigenaar Edouard Carmignac heeft het wijngoed geheel naar een biodynamische benadering getransformeerd. Rogge wordt bijvoorbeeld in de herfst tussen de stokken geplant om in het voorjaar als groene meststof te dienen. 

Op het azuurblauwe etiket van deze fraaie rosé zijn de contouren van de locatie van herkomst - het eiland Porquerolles - letterlijk uitgesneden. Het intense fruit komt van een brede assemblage van de apart gehouden most van grenache, cinsault, rolle en mourvèdre. De vinificatie gebeurt op rvs vaten en voor het optimale frisse potentieel wordt de malolactische gisting voorkomen. De wijn verblijft 4 tot 5 maanden op zijn gistdroesem waardoor zich een prettige body ontwikkelt.