Elio Perrone «NO» '20 Vino Rosso da Uve Barbera
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Het wijnhuis
In Italië stap je niet zomaar uit het familiebedrijf. Dus ging ook Stefano Perrone, voormalig Italiaans motorcrosskampioen, over stag. In de Piëmonte maakt deze familie al generaties lang o.a. heerlijke Moscato wijnen. De 13 hectare wijngaarden op de heuvels van Castiglione Tinella zijn voornamelijk beplant met barbera, moscato en brachetto (een bijna vergeten inheemse druif, ook wel de rode moscato genoemd). Stefano Perrone heeft er, sinds hij in 1989 aan het roer kwam, voor gezorgd dat de kwaliteit van de druiven flink omhoog is gegaan en de technieken in de wijnkelder gemoderniseerd.
Smaakimpressie
Deze Elio Perrone NŌ Rosso heeft een diepe, paarsrode kleur en is een enorme fruitbom in de geur. Tonen van kersen, bramen, zoethout, vanille en tabak. De wijn is gemaakt van de Barbera druif en middels de appassimento techniek vervaardigd. Dit betekent dat een deel van de druiven extra lang hebben blijven rijpen, waardoor er veel geconcentreerde suikers worden gecreëerd. Je krijgt hier door een krachtige wijn met een mooie zoete, zwoele toon in het begin. De wijn lijkt sterk op de Amarone wijnen.