Clos des B, Le Miracle Blanc de Noirs
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Vinificatie
De druiven worden op elk van de percelen in Grimaud en Ramatuelle handmatig, perfect rijp geoogst. Sommige percelen worden geoogst in twee of drie passages om de druiven te oogsten op de perfecte rijpheid. Vinificatie zonder zonder toegevoegde zwavel, de wijnen worden niet gefilterd.
Smaakimpressie
Subtiel en elegant wit, een karaktervolle wijn met tonen van witte bloemen. De afdronk is ziltig.
Culinair advies
Vis zoals zeebrasem en zeewolf, carpaccio van langoustines met limoendressing, mediterrane salades en gegrilde groenten, vitello tonnato.