Château Petit Roubié, Picpoul de Pinet
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Olivier Azan maakt al 30 jaar biologische wijnen in Zuid-Frankrijk. Hij is één van de pioniers in de biologische wijnbouw en was de eerste in zijn appellation Picpoul de Pinet die echt biologisch werkte. Olivier is ook een van de oprichters van Millésime Bio. Dit is de grootste en meest toonaangevende bio beurs voor wijn ter wereld. In 2018 stonden er 950 bio producenten op de beurs. De wijnen die Olivier maakt houden van de zomer. De Mistral (zeewind) zorgt ervoor dat de druiven niet gekookt worden door de zon en dat schimmels geen kans hebben.
Smaakimpressie
Deze prijswinnende Picpoul is droog & fris. Mooie rijpe aanzet, maar daarna een mineralige, bijna ziltige finish.
Culinair advies
De perfecte wijn voor bij witte asperges. Heerlijke voorjaarswijn!