Champagne Palmer & Co Blanc de Blancs

€54,95
Artikelnummer: 1409
Beschikbaarheid: Op voorraad

Wijnhuis

Palmer & Co is het merk van de SociÌ©tÌ© CoopÌ©rative de Producteurs des Grands Terroirs de la Champagne. Opgericht in Avize in 1947 en in 1959 verhuisd naar het centrum van Reims. Door hun uitgebreide netwerk met samenwerkende wijnbouwers beschikken ze over een breed aanbod uit premier- en grand-cruwijngaarden in Montagne de Reims (pinot noir, maar ook verrassend goede chardonnay), SÌ©zanne (chardonnay), Verzenay en Mailly (pinot noir). Palmer & Co gooit hoge ogen met zijn champagnes en is menigmaal onderscheiden door internationale wijnmagazines, zoals Decanter en Wine Spectator. Niet alleen topkwaliteit, maar ook een fantastische prijs-kwaliteitverhouding!åÊ

åÊ

Details

Smaakimpressie
Kristal heldere licht gouden kleur, fijne en dynamische pareling. In de frisse en expressieve neus domineren de citrusvruchten aroma‰Ûªs. In de mond is de aanzet fris en elegant. De smaak is fris fruitig met aroma‰Ûªs van citrus en peren, ondersteund door nuances van hazelnoot en ontbijtkoek. Fris, complex en rijp tegelijkertijd, met een uitstekend evenwicht.

Vinificatie
Voor deze Blanc de Blancs Mill̩sim̩ gebruikt Palmer uitsluitend chardonnay druiven van premier cru wijngaarden uit de Montagne de Reims dorpen VillersMarmery en Tr̩pail, en van wijngaarden uit de C̫te de S̩zanne. De alcoholische gisting vindt plaats in RVS tanks onder strenge temperatuurcontrole. De wijnen ondergaan een volledige malolactische gisting.

Culinair Advies
Zeer aanbevolen bij het aperitief of als receptiewijn. Verfrissende begeleider van stevige zeevis (tarbot!) met gesmolten boter en van voorgerechten op basis van vis.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen