Bodegas Arrocal, Tinto Fino Crianza

Beschikbaarheid:

Op voorraad

In 1999 namen Rosa Arroyo & Moises Calvo het familiedomein over. In 2003 hebben ze daar een nieuwe winery gebouwd.

Inmiddels heeft de volgende generatie de regie over genomen namelijk de broers Rodrigo & Asier.

De wijnen worden met de huidige technieken gemaakt en zijn toegankelijk en beschikken over veel frisheid. De wijngaarden liggen op 830 meter hoogte

 

Bodem: klei & zand.

Druivenras: Tempranillo 100%

 

Vinificatie: De druiven worden hand geplukt in kratten van maximaal 16 kg.

Daarna nog selectie in de winery. Wijngaarden zijn 30 jaar oud.

De wijn rijpt 12 maanden in Frans & Amerikaans barrique.

 

Proefnotitie: de wijn heeft een intense geur van diep donker fruit zoals blauwe bes, bramen & pruimen.  Mooie kruidigheid van de hout rijping met vanille tonen en herkenbaar nootmuskaat en kruidnagel. Een getoaste indruk en beginnende balsamico impressie.

 

Wijn/spijs: Perfect combinatie met gestoofd vlees, stevige gerechten en gerijpte kazen. Volle krachtige spijs begeleider.

Serveren:  12- 14°C. Houdbaarheid: 3 tot 5 jaar.