Belondrade Clarisa Rosado

Belondrade

In 1994 besloot Didier Belondrade wijnen te gaan maken die het terroir optimaal zouden moeten uitdrukken, gemaakt met biologisch geteelde druiven. Het domein is gelegen in de stad La Seca (D.O. Rueda), op de top van het Castiliaanse plateau en op slechts een paar kilometer van de Duero rivier. In totaal heeft Belondrade 40ha. aan eigen wijngaarden, verdeeld over 23 percelen van verschillende groottes.

Belondrade Quinta Clarisa is de rosé van topdomein Belondrade uit Rueda, Spanje. Beroemd vanwege haar Belondrade Y Lurton, maar ook zeker de Belondrade Quinta Apolonia is Belondrade een toonaangevend domein in Rueda en daarbuiten; Castilla y Leon.

Belondrade Quinta Clarisa Rosado wordt gemaakt van Tempranillo en Syrah druiven, welke groeien op een helling, vlakbij het wijnhuis en op zanderige grond. De oogst gebeurt handmatig en er volgt een spontane vergisting, waarbij de maceratie één dag duurt. Dit resulteert in een zeer smaakvolle, krachtige rosé, met elk jaar een zeer beperkte oplage: 5000 flessen.

Proefnotitie
Belondrade Quinta Clarisa heeft rijke aroma's van rode vruchten (aardbei, rode bes en framboos), florale nuances en iets kruidigs. In de mond een volle, frisse aanzet van sappig rood fruit en een lange afdronk.

Wijn & Spijs
Quinta Clarisa van Didier Belondrade is een heerlijke rosé op zichzelf, maar is ook een geweldige begeleider bij tapas, paella, gegrild vlees (BBQ) en Aziatische gerechten.