Banfi Fontanelle Chardonnay
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Banfi is een van de topdomeinen in de Italiaanse regio Toscane. De wijngaarden liggen voor het grootste deel in de gemeente Montalcino. In 1978 is het wijnhuis uit een project ontstaan. Castello Banfi dankt zijn naamsbekendheid aan het feit dat het wijnhuis elf achtereenvolgende jaren op Vinitaly (de Italiaanse wijnbeurs) is uitgeroepen tot de beste wijnproducent van Italië.
Vinificatie
Hele druiventrossen worden gekoeld voorafgaand aan het persen. Het sap wordt gescheiden en gedurende 48 uur gekoeld door koude sedimentatie. De wijn rijpt zeven maanden barriques, met wekelijkse battonage. Het wordt vervolgens gebotteld en rijpt nog acht tot tien maanden.
Smaakimpressie
Deze Fontanelle Chardonnay heeft een geur met hinten van geel fruit, noten en een vleugje vanille. In de smaak rond met veel diepgang, mooie tonen van rode appel, perzik en abrikozen. Maar ook indrukken van vanille, hout tonen en een beetje toast.