The Sadie Family Wines Treinspoor

Eben Sadie wordt gerekend tot de pioniers in de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Door zijn inzicht kan gezegd worden, dat de regio Swartland in een geheel ander daglicht kwam te staan. Het was Eben, die hier de oudere wijngaarden vond en er zijn befaamde Columella en Palladius maakte. Nu echter komt hij ook met een serie wijnen, die ook wel de “Ouwingerdreeks” wordt genoemd. Een serie wijnen van wijngaarden met zeer oude wijnstokken en de wijnen die ervan gemaakt worden, zijn verbluffend. Door lage rendementen en het vakmanschap van Eben Sadie, is een nieuwe serie topwijnen geboren.

Herkomstbenaming:

WO Swartland

Druivenras(sen):

Tinta barocca

Wijngaard:

Wijn gemaakt van een wijngaard gelegen 4 km ten westen van Malmesbury, welke in 1974 werd beplant met Tinta Barocca. De bodem is rijk aan graniet en zandgesteente (Table Mountain Sandstone). De druif is voornamelijk terug te vinden in de Portugese Douro-vallei, alwaar hij aan de basis staat van veelal portwijnen. Ook werd deze druif veel aangeplant in Swartland ( Zuid-Afrika), maar dreigde zijn plek te verliezen.

Vinificatie:

Opbrengst was hier 18 hl/ha en de wijn is niet geklaard noch gefilterd en kan het beste voor drinken gedecanteerd worden.

Houtopvoeding:

Ja.

Smaakomschrijving:

Donkerpaarse kleur met een geur die zich langzaam opent. Veel kruidigheid als kruidnagel, nootmuskaat en iets van peper. Gevolgd door en goede kruidige smaak met een fijne aciditeit en verfijnde tannine.

Smaaktype:

Krachtig & Robuust

Alcohol:

13,5%

Serveren:

16-18ºC

Bewaren:

tot 10 jaar of langer na de oogst