Storm Vrede Chardonnay

€44,95
Artikelnummer: 1276
Beschikbaarheid: Niet op voorraad

Na 12 jaar verantwoordelijk te zijn geweest voor de vinificatie bij het geprezen Hamilton-Russell, heeft Hannes Storm er voor gekozen zich volledig te gaan focussen op zijn eigen wijnen. In 2008 is hij begonnen met de aanplant van eigen wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei en in totaal heeft hij nu de beschikking over 4 verschillende plots. De eerste jaargang was in 2012 voor de Vrede Pinot Noir enåÊMoyaåÊPinot Noir (tegenwoordigåÊIgnis). In 2015 volgden de Vrede Chardonnay enåÊRidgeåÊPinot noir. Met de toevoeging van de wijngaardåÊRidgeåÊis Hannes de enige wijnmaker in Hemel-en-Aarde, die wijnen maakt op de drie verschillendeåÊterroirsåÊdie de vallei kent.

åÊ

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven geperst in eenåÊbasketpressåÊen hierna volgt een fermentatie op eiken.åÊMalolactischeåÊgisting is volledig en de opvoeding op eiken is als volgt: 25% nieuwe vaten, 17% tweedejaars, 17% derdejaars en 41% vierdejaars eiken. De totale opvoeding is 8 maanden. Slechts 3600 flessen geproduceerd.

åÊ

Smaakimpressie

Rijp fruit als peer, maar ookåÊcitrusåÊen ‰ÛÏminerale‰Û tonen. De smaak is rijk, maar gebalanceerd zonder te heftig te zijn. Een prachtige klassieke chardonnay.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen