MAN Shiraz

Vinificatie: deze druiven komen verschillende premium wijngaarden die niet geirrigeerd zijn. De druiven zijn op volle rijpheid met de hand geplukt. De fermentatie heeft plaatsgevonden gedurende 5 dagen in stalen tanks. Een klein deel Viognier is toegevoegd om de wijn aromatischer te maken en de tannine wat te verzachten. Daarnaast is 14% Mourvedre toegevoegd om het meer kruidigheid te geven en smaken van gedroogd fruit. De wijn heeft 14 maanden gerust in kleine eikenhouten vaten.

Culinair advies: past bij ieder vlees gerecht

Smaaktype: pruim, peper, rode bes, vanille. Zachte tannines