Vinificatie: gefermenteerd in stalen tanks gedurende 5 dagen. Voor het persen zijn de schillen verwijderd. 20% heeft 15 maanden gerust in eikenhouten vaten.
Culinair advies: matcht met rood vlees en gevogelte. Door de zoete fruit smaken past deze wijn ook goed bij spicy curries, gekruid eten en pizza.
Smaaktype: op het palet proef je veel fruit, vooral rode bes en cranberry.