Johann Donabaum Grüner Veltliner Federspiel

Dit vindt Harold Hamersma van deze wijn:
De Grüner Veltliner heeft zo’n beetje in zijn eentje de hele Oostenrijkse wijnindustrie weer nieuw leven ingeblazen. De ‘groovy’ zoals ie New York liefkozen wordt genoemd en waar het dé witte hit is, biedt dan ook een unieke wijn. En topproducent Johann Donabaum doet daar nog een schepje buitengewoon vakmanschap bovenop. Bovendien boft hij: de hoogstgelegen, beste wijngaarden in Wachau heeft hij in zijn bezit. En daarom boft de liefhebber ook. Want nu wordt het genieten van groene appels, pittigheid, kruidigheid en sappige zuren. En dan is daar bovendien nog dat karakteristieke en volstrekt eigenzinnige peperige in zijn afdronk. Opdat wij vooral niet vergeten dat het alias van Grüner Veltliner in Oostenrijk ‘pfefferl’ luidt, pepertje… Heerlijk als aperitief of bij een stukje gebakken witvis.