Cantina Stroppiana Langhe Rosso

Beschikbaarheid: Op voorraad

Het wijnhuis:

Het wijnhuis is gelegen in een klein gehucht in de gemeente La Morra, Rivalta.

In totaal zijn er 5,5 hectare wijngaard aangeplant, een gedeelte in de gemeenten Verduno en Monforte en de overige in La Morra.

Het domein bestaat sinds begin 1960. Inmiddels is de vierde generatie aan het roer.

 

Daarnaast is het gebied door Unesco beschermd. Ze schrijven:

"Een uitzonderlijke levende getuigenis van de historische traditie van druiventeelt en wijnbereidingsprocessen, van een sociale context en een platelandseconomie gebaseerd op de wijncultuur."

 

Bodemgesteldheid is hoofdzakelijk klei en zijn op de zuid westelijk gelegen hellingen gesitueerd.

Ze liggen tussen de 400 tot 500 meter boven zeeniveau.

De wijngaarden zijn in verschillende jaren aangeplant in 1996, 1999 & 2000.

De Nebbiolo& Barbera druiven worden half oktober geoogst, de vergisting van de druiven neemt zo’n 15 dagen in beslag op gecontroleerde temperatuur niet boven 30 graden Celsius.

Nadat de vergisting klaar is gaat deze wijn voor 12 maanden in barriques van 220 liter van Frans eiken. Daarna wordt de uiteindelijke blend gemaakt van de verschillende vaten.

Vervolgens wordt er gebotteld en blijft de wijn nog minimaal 3 a 4 maanden in de kelder op fles.

Er worden ongeveer 2500 flessen gemaakt.

 

Omschrijving:

De wijn is klassiek robijnrood van kleur.

De geur is aangenaam waarbij de houtopvoeding goed waarneembaar is maar ook het rode fruit is aanwezig. De wijn is elegant zacht met tonen van amandel en een jam achtige rijpheid.

De smaak is vol, intens en een beetje droog. Fluweel zacht maar met passende tannine van de Nebbiolo druif. Een zeer lange afdronk, vol & harmonieus.

Te serveren bij pasta met ragout, rood vlees en rijpe kazen.

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
← Keer terug naar de backoffice    Nú gratis levering in de gemeente 's-Hertogenbosch vanaf €50 of 1 doos Verbergen